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Essenza è il tuo Ristorante nel cuore della Puglia, Essenza porta nei suoi piatti il fondamento della Terra e del Mare per esaltarne i sapori ed i gusti

Dalla pluriennale esperienza dello Chef Antonio Nigro, nasce a San Michele Salentino "Essenza Ristorante". Essenza vuole rappresentare il fondamento della cucina appresa in tantissimi anni da Antonio per portare in tavola per i suoi clienti tutto il gusto e il sapore della terra e del mare.
Cucina raffinata per interpretare e rielaborare tutti i piatti della cucina tipica pugliese