Appuntamento in Piazza Marconi. ad accogliervi ci sarà lo staff del T.O. Dimensione Puglia e Madera Bike. Qui ritirerete le vostre biciclette e tutto l'occorrente che lo staff vi fornirà.
Appena pronti si partirà per vivere un'emozionate esperienza attraverso un itinerario ciclo turistico, godrete delle bellezze paesaggistiche più autentiche. Antichi uliveti si alternano a ficheti e mandorleti immersi nella campagna, tra muretti a secco, edicole votive e antiche masserie. Un percorso di circa 15 km caratterizzato dalla visita alla cooperativa Agricola sociale di Comunità Borgo Ajeni, dove apprenderete tutto il processo della produzione dell'olio, per poi degustarlo e scoprirne tutti i suoi i benefici.
Fine del tour e rientro in Piazza Marconi.