Tra i Borghi più belli d’Italia, Locorotondo, spicca nel cuore della Valle D’itria con l’affascinante abitato circolare dalle caratteristiche case bianche.
Lo stesso nome indica la caratteristica forma circolare del centro antico del paese, sorto attorno all’anno mille, costituito da un insieme di casupole che gli agricoltori edificarono sulla sommità del colle, tra cui le tipiche “cummerse”, casette dal tetto spiovente.
La strada del vino che attraversa la Valle d’Itria tocca anche Locorotondo, patria di un ottimo vino bianco Doc.